En 100 kilogramos (kg) de Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, estofado hay 100 kilogramos (kg).

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Nutrientes en Ternera, pierna (redondo superior), sólo magro separable, cocinado, estofado